La manifestazione, tra le più autorevoli in Asia, ha evidenziato come il concetto di qualità non possa più essere limitato al prodotto finito, ma debba estendersi a dimensioni strutturali e di lungo periodo.
Tra i temi emersi con maggiore chiarezza figurano il benessere animale, l’adozione di modelli di economia circolare nell’acquacoltura attraverso la valorizzazione dei sottoprodotti, nonché la gestione rigorosa dei rischi biologici e chimici che possono incidere sulla sicurezza alimentare.
In questo contesto, la catena del freddo si conferma un fattore determinante: un’infrastruttura essenziale per preservare la qualità, garantire sicurezza e ridurre gli sprechi lungo l’intera filiera, dal produttore al consumatore finale.
In qualità di leader globale nella refrigerazione industriale e commerciale, MTH è pronta ad affiancare i principali operatori del settore asiatico e internazionale nel conseguimento di obiettivi comuni, conformi alle normative europee più rigorose e orientati alla tutela del pianeta.
Le relazioni instaurate durante Vietfish 2025 rappresentano un punto di partenza per nuove collaborazioni, fondate su valori condivisi di innovazione, sostenibilità e responsabilità.
📅 20 – 22 agosto 2025
📍 Ho Chi Minh City, Vietnam
